Anosteké l'Estaminet | Activités Anosteké l’estaminet – Brasserie du Pays Flamand Blaringhem
Anosteké l'Estaminet est le nouveau restaurant installé au coeur de la brasserie du Pays Flamand de Blaringhem. Chaque semaine un menu différent est concocté par notre chef Aldo, avec des produits frais et locaux. Vous pourrez y déguster les bières Anosteké et Bracine et bien d'autres à découvrir.
Anosteké - estaminet - brasserie - bières - local - artisanales - visite - dégustation - brassage
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Pico-brassez votre propre bière

Découvrez avec notre équipe le plaisir du brassage dans une ambiance conviviale.
Atelier de 1h30 à 4h – Pico-brasserie

Atelier limité à 20 personnes

Brassez 20L de votre bière soit 24 bouteilles de 75cl (à venir récupérer 1 mois après votre l’atelier)
Choisissez parmi nos modèles votre étiquette à personnaliser

 

Découverte des matières premières

Echange et apprentissage des techniques de brassage

Options

Visite
+ 5€
durée de l’atelier : 2h
Planche apéro
+ 10€
Charcuterie / Fromage / Mixte

Atelier biérologie

ANOSTEKE L’ESTAMINET vous propose son atelier biérologie destiné aux amateurs et débutants dans le monde de la bière.

Atelier limité à 25 personnes

Pendant 1h30 nous aborderons les sujets suivants :

 

Histoire de la bière

Sa fabrication

La dégustation de 5 bières (12.5cl) de la brasserie

Le tout dans une ambiance conviviale !

Options

Visite
+ 5€
durée de l’atelier : 2h
Planche apéro
+ 10€
Charcuterie / Fromage / Mixte

Atelier biéres vieillies

Durant 2h vous partagerez avec nos équipiers un moment privilégié dans le chai pour comprendre les différents types de bières et assembler ensemble une Wilde Leeuw !

L’assemblage est l’art de composer une bière à partir de différentes cuvées. Il consiste à marier les arômes, les textures, les couleurs… pour obtenir une bière harmonieuse et fidèle à la signature de la Brasserie ou de l’appellation à laquelle la bière appartient.

Certaines bières utilisent également l’assemblage non pas seulement de différentes cuvées, mais aussi de différents millésimes.

Atelier limité à 25 personnes

Brassez votre propre bière

Venez passer une journée en compagnie de notre brasseur et partager les secrets de fabrication de nos fameuses bières.

dans nos différentes recettes Anosteké et Bracine

en choisissant le brassage de 1200 bouteilles

300 bouteilles
1200 €
600 bouteilles
2100 €
900 bouteilles
2700 €
1200 bouteilles
3000 €

Tarifs TTC pour des bouteilles non étiquetées, donnés à titre indicatif. Nous contacter pour un devis précis selon la recette choisie.
Attention, le visuel de l’étiquette est à fournir par le client.
Offre prévue pour groupe de 8 personnes maximum, au delà, et pour plus d’informations, nous contacter.

08h30
Empâtage / Brassage
Explication du brassage - Focus sur le malt - P'tit déj' café / croissant
10h00
Transfert maîche
10h30
Filtration
Surveillance par binôme - Atelier 'Houblon' ou 'Bière'
12h30
Ebullition
Pause déjeuner 1h00 - nourriture à prévoir par les participants ou possibilité de manger dans l'estaminet de la Brasserie (prix sur demande)
13h30
Houblonnage
Houblonnage - Explication levure / hygiène
14h00
Entonnement
15h00
Lavage
16h00
Fin de brassage