Anosteké l'Estaminet | Biérologie – Brasserie du Pays Flamand Blaringhem
Anosteké l'Estaminet est le nouveau restaurant installé au coeur de la brasserie du Pays Flamand de Blaringhem. Chaque semaine un menu différent est concocté par notre chef Aldo, avec des produits frais et locaux. Vous pourrez y déguster les bières Anosteké et Bracine et bien d'autres à découvrir.
Anosteké - estaminet - brasserie - bières - local - artisanales - visite - dégustation - brassage
14771
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-14771,bridge-core-1.0,qode-quick-links-1.0,qode-restaurant-2.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-18.0,qode-theme-bridge,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-5.7,vc_responsive

Atelier biérologie

ANOSTEKE L’ESTAMINET vous propose son atelier biérologie (zythologie) destiné aux amateurs et débutants dans le monde de la bière.

Atelier limité à 25 personnes

  • Dégustez 5 bières de 12,5 cl sélectionnées par notre animateur selon les nouveautés, la saison ou ses envies  
  • Apprenez à découvrir vos sens olfactifs et gustatifs selon les bières et découvrez les accords culinaires 
  • Etudier les différents styles de bière ainsi que leurs méthodes de fabrication et matières premières 

Options

Planche apéro
+ 13€
Charcuterie / Fromage / Mixte

Devenez un vrai connaisseur

A la fin des 1h30 d’animation, vous serez capable de mieux comprendre la complexité des arômes de la bière et différencier les styles. 

Vous en voulez plus ?

Le samedi, combinez votre atelier par une visite de brasserie et poursuivez votre expérience gustative avec un repas à l’estaminet 

Brassez votre propre bière

Venez passer une journée en compagnie de notre brasseur et partager les secrets de fabrication de nos fameuses bières.

dans nos différentes recettes Anosteké et Bracine

en choisissant le brassage de 1200 bouteilles

300 bouteilles
1200 €
600 bouteilles
2100 €
900 bouteilles
2700 €
1200 bouteilles
3000 €

Tarifs TTC pour des bouteilles non étiquetées, donnés à titre indicatif. Nous contacter pour un devis précis selon la recette choisie.
Attention, le visuel de l’étiquette est à fournir par le client.
Offre prévue pour groupe de 8 personnes maximum, au delà, et pour plus d’informations, nous contacter.

08h30
Empâtage / Brassage
Explication du brassage - Focus sur le malt - P'tit déj' café / croissant
10h00
Transfert maîche
10h30
Filtration
Surveillance par binôme - Atelier 'Houblon' ou 'Bière'
12h30
Ebullition
Pause déjeuner 1h00 - nourriture à prévoir par les participants ou possibilité de manger dans l'estaminet de la Brasserie (prix sur demande)
13h30
Houblonnage
Houblonnage - Explication levure / hygiène
14h00
Entonnement
15h00
Lavage
16h00
Fin de brassage